Youtube Queso Cremoso Instagram Queso Cremoso Twitter Queso Cremoso Facebbok Queso Cremoso Google Plus Queso Cremoso



POLLO RELLENO DE ESPINACA Y QUESO

 

 

 

INGREDIENTES

  • 1 pollo grande
  • 1 libra de filete de pechuga de pollo
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • 1 taza de apio o de puerro picadito
  • 1 libra de espinaca
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¾ de mantequilla
  • 3 tazas de migas de pan fresco
  • 1 taza de Queso Cremoso Amarillo rallado
  • 1 Huevo
  • ½ copita de brandy
  • 1 cucharadita de salvia picadita (sage)
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Deshoje la espinaca y corte en tiras cada hoja.   En la mantequilla (puede usar aceite de oliva si desea) saltear la cebolla, el apio o puerro, los champiñones, la espinaca, el huevo y el perejil.   Revolver bien y enfriar mientras deshuesa el pollo. Rellene con la mezcla, que quede bien cerrado por todos lados. Selle el pollo en aceite bien caliente (freír sin puyar al darle vuelta; con cucharas o paletas de madera).   Coloque en una bandeja para hornear, salpimiente y rocíe con vino blanco.   Hornee por 45 minutos aproximadamente a 350ºF.