Queso Cremoso Panamá

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CREPAS CON QUESO Y POLLO

INGREDIENTES

  • 3 pechugas de pollo asadas, deshilachadas bien delgaditas,
  • ½ taza de Queso Cremoso con Pimentón Verde rallado,
  • ½ taza de espinacas cocidas y picadas,
  • ½ taza de sour cream (puede ser natilla),
  • ½ taza de salsa blanca (bechamel),
  • 1 cucharada de cebolla picada,
  • 1 cucharada de mantequilla,
  • 1 taza de harina,
  • 3 huevos,
  • 1 taza de leche,
  • ½ taza de agua,
  • ½ barra de margarina derretida,
  • Licuar todos los ingredientes

PREPARACIÓN

Saltee la cebolla en la mantequilla, agregue el ajo, revolver y agregar la espinaca bien escurrida, salpimiente. Retire de la llama y agregue el pollo, el Queso Cremoso y la crema, revise el sabor.
 

En una sartén chica, mezcle la salsa blanca o Bechamel caliente para cuando vaya a servir las crepas.
 
Ponga en el medio de cada crepa la mezcla de pollo de manera que se extienda a todo el diámetro de la crepa, enrolle y póngalas una a una en una fuente de servir.
 

Caliente la mezcla de queso y salsa blanca. Cubra las crepas con esta salsa, puede agregar queso parmesano si quiere, hojas de espinaca frescas picadas para decorar.
 

RECETA DE MASA DE CREPAS:
Colocar la masa por cucharas en un sartén de teflón, dorar por ambos lados, salen unas 12 crepas o más depende del tamaño que se hagan.