Queso Cremoso Panamá

youtube Queso CremosoInstagram Queso Cremosotwitter Queso CremosoFacebook Queso CremosoGoogle + Queso Cremoso



ENSALADA DE CAMARONES Y CALAMARES CON PAPAS

INGREDIENTES

  • 2 papas grandes sin piel (rebanadas y cocinadas),
  • 1 libra de camarones sin cascarón ni cabeza,
  • 1/ 2 taza de anillos de calamar,
  • 1 tallo de apio rebanado,
  • 1 lechuga mediana morada rebanada en pedazos medianos,
  • 2 /3 taza de Queso Cremoso amarillo,
  • ½ taza crema dulce de batir,
  • 2 cucharadas de yogurt natural,
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado,
  • 2 cebollinas bien picadas,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen,
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

PREPARACIÓN

Hierva las papas con sal durante 10 minutos hasta que estén suaves, y luego escurra.
 
Cocine los camarones en agua hirviendo con sal durante 2 minutos hasta que estén rosados, escurra y resérvelos. No cocinar más. En la misma agua cocine los clamares hasta que se ablanden, luego cuele y reserve.
 
Cubra la base de una ensaladera con las papas en rodajas. Cubra con la lechuga, apio, camarones, calamares, sazone ligeramente con sal y pimienta, rocíe el aderezo y sirva.
 
PROCEDIMIENTO PARA EL ADEREZO:
Usando un batidor globo, bata el Queso Cremoso Amarillo, la crema de batir sobre la ensalada, el yogurt, y todos los ingredientes. Dele un toque de sal y pimienta a su gusto.