Queso Cremoso Panamá

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FRITATA DE PASTA

INGREDIENTES

  • ½ libra de pasta spaguetti,
  • 7 huevos,
  • 2 ½ onzas de salami importado (un solo pedazo),
  • 3 onzas de Queso Cremoso con Jamón (un solo pedazo),
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado,
  • Hojitas de albahaca,
  • Aceite de oliva extra virgen,
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cocinar la pasta en abundante agua, y sal, dejar al dente. Mientras, corte el salami en pequeños cubitos y unas tres o cuatro rebanaditas adicionales. El queso cortarlo en pequeños cubitos.
 
Bata los huevos en un cuenco y salpimiéntelos. Agregue el queso parmesano.
 
Pase la pasta por agua fría, cuélela bien, y pásela a unirse con la mezcla de huevo. Mezcle bien.
 
En un sartén ponga a calentar el aceite a fuego medio. Vierta la mitad de la mezcla, distribuya encima el queso y el salami, menos las rodajitas, y añada el resto de la mezcla. Tape para que se cocine bien.
 
Sirva decorando con las rodajitas de salami y las hojitas de albahaca.