Queso Cremoso Panamá

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LOBSTER MAC N CHEESE

INGREDIENTES

  • 1 libra de coditos,
  • 1 barra de mantequilla,
  • ¼ taza de harina,
  • 1 litro de leche,
  • ½ cda de paprika,
  • ½ cda de mostaza en polvo,
  • ½ cdita de pimienta Cayene,
  • 2 tazas de Queso Cremoso con Pimienta Verde,
  • Sal,
  • 1 colita de langosta,
  • 2 cdas de mantequilla,
  • 1 diente de ajo,
  • ½ taza de pan tostado molido

PREPARACIÓN

    

Hierve la pasta según las instrucciones del empaque. En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la harina; revuelve constantemente por 8 minutos.
Agrega la leche poco a poco revolviendo constantemente con un batidor de alambre para que no se engrume. Incorpora la paprika, la mostaza en polvo, la pimienta Cayene y cocina revolviendo ocasionalmente por 10 minutos, hasta que no se sienta la harina.
Agrega el queso Cremoso con Pimienta Verde y revuelve hasta que se derrita y la mezcla esté cremosa. Sazonar con sal.
Sirve con trocitos de langosta cocida en mantequilla y ajo, y espolvorea con pan tostado molido.