Queso Cremoso Panamá

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PENNES CON QUESO

INGREDIENTES

  • 1 libra de pennes,
  • 2 pechugas de pollo hervida y picada en cuadritos,
  • 1 taza de queso CREMOSO para untar,
  • 1/2 cebolla picadita,
  • 1 lata pequeña de maíz dulce,
  • 3 cucharadas de pasas sin hueso,
  • 2 cucharadas de harina y de leche entera (para salsa blanca),
  • 1 cucharada de mantequilla,
  • 1 taza de queso CREMOSO mozzarella rallado,
  • 2 cucharadas de pan rallado

PREPARACIÓN

Se preparan la pasta (pennes) y se mezcla con el pollo picado, el maíz, las pasas (menos el pan rallado).

Se prepara la bechamel (salsa blanca) saltee la cebolla picadita en la mantequilla y agregue la harina (se va espolvoreando la harina poco a poco en la mantequilla a medio fuego) y añada la leche poco a poco.Se deja cocer durante 5 minutos.

Puede añadirse un poco de nuez moscada recién rallada. Mezcle la salsa bechamel en la mezcla de pollo, y se añade el queso mozzarella CREMOSO, con esto cubra la pasta, coloque en un pyrex y termine espolvoreando el pan rallado, hornee por 20 minutos a 250°F.