Queso Cremoso Panamá

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QUESADILLAS DE JALAPEÑOS

INGREDIENTES

  • 10 tortillas de harina o maíz blanco,
  • ¼ taza de pimentón rojo picado en tiras pequeñas,
  • ¼ taza de pimentón amarillo picado en tiras pequeñas,
  • ¼ taza de pimentón verde cortado en tiritas pequeñas,
  • ¼ libra de Queso Cremoso Mozzarella rallado,
  • ¼ de libra de Queso Cremoso Jalapeño,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva Helmet o Minerva

PREPARACIÓN

Saltear los pimentones en aceite, salpimentar y dejar que se cocinen hasta que estén suavecitos.
 
Corte con un cortador de galletas de dos o tres pulgadas de diámetro.
 
Coloque un poquito de los pimentones y de la mezcla de queso en un redondel de tortilla, tape con otro redondel, y en una sartén, caliente las mini quesadillas hasta que estén bien doradas.